Pourquoi privilégier la vente de brioches plutôt que de chocolats pour financer les projets de l’APE/APEL ?

Pour financer les projets de notre association de parents d’élèves (APE/APEL), la vente de brioches représente une alternative particulièrement intéressante à la vente de chocolats.

Un retour d’expérience que nous partageons avec vous aujourd’hui.

Au-delà de l’aspect gourmand et qualitatif des brioches, il est important de comparer ces deux opérations selon plusieurs critères : le public visé, la période de vente, la rentabilité, la logistique et le potentiel de mobilisation des familles.

Comparaison entre la vente de brioches et la vente de chocolats

Période de vente

La vente de brioches est possible tout au long de l’année scolaire et principalement concentrée autour de Noël ou Pâques pour les chocolats.

Vous pouvez aussi jouer la saisonnalité avec les brioches de Noël sont un très bon produit de remplacement des chocolats.

Fréquence d’achat

La vente de brioches peut-être renouvelée régulièrement car la brioche est un produit du quotidien.

Facilité de vente

La brioche est un produit familier facile à proposer à la différence du chocolat qui est plus dépendant des saisons et de la concurrence

Logistique

La distribution est rapide et simple avec seulement deux références et des brioches facilement identifiables.

La rentabilité

Avec des produits simple à vendre; le nombre de brioches vendues est souvent important

La marge pour l’association est de 30 % pour les brioches traditionnelles.

La marge pour l’association est de 25 % pour les brioches de Noël ou Pâques.

Un exemple très concret de vente de brioches traditionnelles dans une association de parents d’élèves. Ecole avec 160 élèves

Deux choix de brioches : Tressées ou Fleurs

395 et 138 brioches vendues : Bénéfice pour l’école 959,40 €

Un exemple très concret de vente de brioches de Noël dans une association de parents d’élèves.

398 brioches Sapin et 157 brioches Noël : Bénéfice pour l’école 1049,75

La simplicité, la rentabilité voici pourquoi beaucoup d’écoles préfèrent la vente de brioches à la vente de chocolats pour collecter des fonds pour un projet scolaire ou associatif.